menu close menu

Recepty

Vepřová žebírka Družba

Americká vepřová žebírka podle restaurace Družba v Domažlicích. - 1,5 kg vepřových žeber vegeta drcený barevný pepř 1 hrneček ananasového džusu na podlití sůl 1 hrneček sladkého kečupu 2 stroužky česneku 2 lžíce medu 1 lžička ostré chilli omáčky - Maso potřeme směsí vymíchanou ze všeho koření, prolisovaného česneku a trochy ananasového džusu. Necháme alespoň 2 hodiny marinovat, nejlépe až do druhého dne. - Troubu ...

read more

Lomikarova svačinka

1 lžíce hořčice 30 dkg salámu Junior 1 cibule 1 lžíce kečupu 1 paprika špetka soli - Papriku a cibuli očistíme, nakrájíme a osmahneme na oleji. Poté přidáme nakrájený salám. Trochu jej osmahneme a přidáme lžíci kečupu a hořčice a nakonec dochutíme solí. - Lomikarovu svačinku podáváme s chlebem.

read more

Tatarák od kosti

Umelte asi 1 kg zadního hovězího (ideálně vrchní nebo spodní šál). Doporučuje se vyjímečně pouze jedno hrubší mletí. - Přidejte 12 g podrceného čerstvého zeleného pepře, 60 g nasekané šalotky, 30 g za studena lisovaného slunečnicového oleje, 5 žloutků a sůl podle chuti. - Pak ještě „tajnou“ ingredienci: citrónovou kůru, stačí ji nastrouhat tak z půlky citrónu. - Teď už jen promíchat, ...

read more