Ožralé kuře

Marinované kuře, pečené na plechovce piva...

Suroviny

• kuře
• plechovka piva

Marináda

• 2 lžičky prolisovaného česneku
• 2 lžíce oleje
• 3 lžíce medu
• 2 lžíce worcesteru
• špetka soli
• 1 lžíce sójové omáčky

Postup

Kuře pečlivě omyjeme, vyčistíme a lehce osolíme. Kuře vložíme do marinády a marinádou vytřeme i vnitřek. Necháme naložené nejlépe přes noc. 

Před pečením si nejprve nachystáme na pekáček alobal a na něj postavíme plechovku s pivem, samozřejmě otevřenou a přidáme o dvě díry nožem navíc, aby se pivo lépe odpařovalo. Na plechovku nasadíme kuře, takže nám na pekáčku stojí.

Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 200 stupňů hodinu a čtvrt. Doba pečení je orientační podle trouby, je třeba hlídat.

Ke konci pečení je nutné ožralé kuře v případě klasické plynové trouby zakrýt alobalem, aby se nepřipálila křidélka.

Takto upečené kuřecí maso je vláčné a křehké.

Sdílet: