Znojemské okurky


Znojemské okurky

Recept na originální sladkokyselé Znojemské okurky...

Suroviny
Nálev
  • 50 tabletek sacharinu
  • 4 l vody
  • 1 l 8% octa
  • 5 lžic soli
  • 5 lžic krystalového cukru
Podle potřeby (na sklenici)
  • 5 - 6 kuliček celého černého pepře
  • 1 plátek křenu
  • 1 snítka čerstvého kopru
  • 5 - 6 kuliček celého nového koření
  • 3 plátky mrkve
  • 1 lžička hořčičného semínka
  • 1 vinný list
  • 3 plátky cibule
  • 2 hřebíčky
  • 1 bobkový list
Postup
Ze 4 litrů vody, 5 lžic cukru, 5 lžic soli uděláme lák, který dáme vařit. Když vaří, přidáme 1 litr 8% octa a 50 tablet sacharinu. Krátce provaříme a necháme vychladnout.

Na jednu sklenici okurek potřebujeme 2 - 3 plátky cibulky, 2 - 3 kolečka mrkve, 1 - 2 hřebíčky , 5 - 6 kuliček celého pepře, 5 - 6 kuliček nového koření, 1 malou lžičku hořčičného semínka, 1 malý bobkový list, malý kousek křenu, mladý vinný list a snítku kopru.

Vše dáme do sklenice a doplníme okurkami.

Lák do sklenice dáváme studený, zavíčkujeme a necháme v páře vařit 8 - 10 minut. Sklenice se znojemskými okurkami necháme v hrnci do vychladnutí.
Sdílet:

Žádné komentáře:

Okomentovat

Vybraný příspěvek

Turnaj v šipkách

Bar Tunel, Mánesova 569 Domažlice pořádá v sobotu 14.11.2020  turnaj v šipkách...