Nugát

Výroba nugátu je jednoduchá. Pokud ho už při přípravě nesníte, nic nemůžete zkazit. Nasypte do něj rozdrcené ořechy nebo ho polijte čokoládovou vrstvou na závěr. Po ztuhnutí a nakrájení na kostky můžete vyrobit jedlé dárky pro své nejbližší. Nebo příliš hubené kamarádky...

SUROVINY

nugát

• 250 g másla
• 250 g moučkového cukru
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 250 ml kondenzovaného mléka
• 2 lžíce tmavého kuchařského kakaa
• nasekané a opražené ořechy, nejlépe lískové (volitelné)

čokoládová poleva

• 10 lžic horké vody
• 140 g másla
• 200 g tmavé čokolády na vaření

POSTUP

Všechny ingredience kromě kakaa smíchejte dohromady a vytvořte nugátové těsto

Polovinu odeberte a přidejte do ní kakao. Hněťte tak dlouho, až je část těsta dokonale hnědá.

Připravte si pekáček nebo nádobu s rovným dnem, kterou vyložte mikrotenovou fólií nebo pečicím papírem.

První část těsta rozválejte na silnější plát a položte ho na dno pekáčku.

Totéž udělejte i s druhou, tmavou polovinou nugátového těsta, kterou položte na první vrstvu.

Připravte si v kastrůlku čokoládovou polevu – rozehřejte a dohladka rozmíchejte všechny ingredience. Nechte mírně vychladnout.

Nugát v pekáčku polijte čokoládovou polevou a stěrkou upravte do hladkého povrchu. Můžete posypat nasekanými a opraženými lískovými ořechy. Nechte důkladně vychladnout a ztuhnout na chladném místě.

Nakrájejte na kostičky a zkuste vše nesníst najednou.

Sdílet: