Obrácený řízek

Řízek naruby, recept je snadný na přípravu...

SUROVINY

• 2 stroužky česneku
• 250 g vepřového masa

na obalení

• vejce
• strouhanka
• mléko

podle chuti

• mletý pepř
• sůl

podle potřeby

• tuk na smažení

POSTUP

Na recept použijeme vepřovou krkovici, kýtu nebo panenku. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance a teprve potom ve vejcích rozmíchaných s mlékem, solí a česnekem.

Po obalení obrácené řízky ihned osmažíme ve vyšší vrstvě tuku z obou stran dozlatova.

Hotový obrácený řízek položíme na papírový ubrousek, který nasaje přebytečný tuk.

Obrácený řízek podáváme nejlépe s bramborem.

Sdílet: